per la Cena Ordini entro le 18.00

per il Pranzo Ordini entro le 10.30

Antipasti

 

Tartare di Salmone su carpaccio di finocchietto con alghe verdi e sesamo  --  16€

Gamberoni alla Catalana Con Pomodorini, aceto di mele, cipolla di Tropea, pepe, olio Evo. --  16€

Polpo al salto su crema di ceci   --  15€

Tartarina di Scottona con pesto di tartufo nero e funghi Porcini  --  12€ 

Trancio di Pinsa Romana con culatello e mozzarella di bufala (minimo x 2 persone)  --  9€ cad 

 

 Primi

 

Paccheri freschi cacio e pepe con cipolla caramellata --13€

Scialatielli freschi alle Capesante con il suo corallo, pomodorini  --  16€

  

Secondi

 

Filetto di Salmone scottato su Crema di porro e piselli e mandorle tostate -- 18€

Guazzetto di Calamari e gamberoni, Essenza di Peperoni Rossi e crostini di Pane dorato --16€

Filetto di Maialino senapato con Patate Dorate -- 14€

Stinco al Forno con Patate  -- 16€

Dolci

 

Crema Catalana bruciata (fatto in casa) -- 5€

Tiramisù del Vintun con i Cantucci (fatto in casa)  -- 5€

Cheesecake Gelato su Crumble di biscotto(fatto in casa) -- 7€

 

Si invita la Clientela di segnalare eventuali intolleranze agli alimenti anche se non presenti nel menù

Tutto il Pesce ad esclusione delle conchiglie, subisce l'abbattimento di temperatura o arriva già abbattuto rispettando la catena del freddo, come da normativa vigente.

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